実施の様子

東日本大震災後、
「食」は、被災者の命をつなぎ、
復興に取り組む人々を元気づけた。
そして今、
三陸の「食」(カストロノミー)が、
新しい地域創造の推進力に。

詳しくはコチラ

実施時期

（１）国際会議：2019年6月10日（月）～6月11日（火）
（２）交流会：2019年6月10日（月）
（３）美食サロン：2019年6月5日（木）～6月8日（土）
（４）関連事業：2019年6月1日（土）～8月7日（水）

実施場所

（１）国際会議：宮古市民文化会館（宮古市）
（２）交流会：浄土ヶ浜パークホテル（宮古市）
（３）美食サロン：沿岸13市町村の協賛レストラン
（４）関連事業：沿岸13市町村

実施主体

【主催】三陸国際ガストロノミー会議2019実行委員会
【共催】三陸防災復興プロジェクト2019実行委員会

事業目的

三陸防災復興プロジェクト2019における「食」関連イベントの実施を契機としつつ、「美味（ぅんめ）ぇがすと三陸－Gastronomy SANRIKU－構想」を継続的に推進することにより、三陸の食を軸に据えた地域振興を図る。

ターゲット

オールターゲット（国内外の消費者、料理人及び農林水産業・流通関係者等）

実施市町村

沿岸13市町村

関連事業

No.7 いわて HAMA-MESHI プロジェクト
No.15 三陸プレミアムランチ列車
No.20 三陸お土産品プロモーション大作戦

事業内容

※写真はイメージです。

三陸防災復興プロジェクト2019会期中に、国内外の著名なシェフ等が一堂に会する「三陸国際ガストロノミー会議2019」、県産農林水産物等を集めた「いわて黄金食財見本市」、国内外料理人が腕を振るう「三陸美食サロン」を実施。
三陸防災復興プロジェクト2019の開催に合わせ、国内外の著名なシェフによる三陸と世界をつなぐ「食」のキャラバンを実施。

• 国際的な美食ネットワークの形成
  
  1. 「三陸国際ガストロノミー会議2019」及び「いわて黄金食財見本市」の開催
     
     • 国内外から料理関係者を招き、県産食材の魅力を発信する祭典を開催
     • 著名シェフや研究者、関連企業等を集め、料理の技術や哲学、最新の知見等を発表・共有
• 「三陸美食サロン」の開催
  沿岸13市町村の主要なレストランにおいて、国内外の料理人と地元の料理人が腕を振るう「三陸美食サロン」を実施
• 三陸食材の発掘と情報発信
  
  1. 三陸と世界をつなぐ「食」のキャラバンの開催
     
     • 三陸の「食」の豊かさを再発見するため、沿岸各地において、国内外の著名なシェフによる産地視察を実施
     • 地元住民の食を楽しむ活動の理解を醸成するため、地元の漁業者や女性、子供等を集めた料理教室等を開催
• 食の親善大使の任命
  三陸国際ガストロノミー会議2019の出席者等を「食の親善大使」に任命し、県産食材の良さやこだわりをＰＲ